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Schweinebraten mit Honig

Schweinebraten mit Honig
45 min.
Zubereitung
1 Std.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Schweineschulter in vier Stücke teilen. Aus Hühnerbrühe, Honig und Gewürzen eine Marinade bereiten, das Fleisch darin zwei Stunden ziehen lassen und gelegentlich wenden. Dann die Schulter in eine feuerfeste Form geben, mit einem Teil der Marinade übergießen und im Backofen bei mittlerer Hitze garen. Dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen. Mit Kroketten und Rotkohl servieren.

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