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Schweinebraten vom Spieß mit gerösteten Zwiebeln

Schweinebraten vom Spieß mit gerösteten Zwiebeln
15 min
Zubereitung
12 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Schweinenacken
2 Knoblauchzehen
1 TL Pfefferkörner
1 TL Paprikapulver edelsüß
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL getrockneter Majoran
4 Zwiebeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
gemahlener Kümmel
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Zubereitungsschritte

1
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem geschroteten Pfeffer, Paprika, 2 EL Öl und Majoran zum Fleisch geben und gut vermengen. Abgedeckt über Nacht marinieren.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Am nächsten Tag auf Spieße stecken, salzen und unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Minuten grillen. Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im restlichen Öl langsam goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und mit den Spießen servieren.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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