0
Drucken
0

Schweinefilet

mit Paprika und Tomaten

Schweinefilet
405
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Zum Dünsten
60 g Fett
2 Zwiebeln in Halbringe geschnitten
2 Paprikaschoten Samen und Scheidewände entfernt, geviertelt
3 Tomaten enthäutet, geviertelt
Salz
1 EL Paprikapulver edelsüß
Thymian
Petersilie gehackt
etwas Fleischbrühe
1 Peperoni Samen und Scheidewände entfernt (nach Belieben)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Filet häuten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben.

2

In einem Schmortopf 30 g Fett erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

3

Im restlichen Fett die Zwiebeln und Paprikaschoten andünsten, die Tomaten kurz mitdünsten, mit Salz, Paprika, Thymian und Petersilie würzen. Das Fleisch wieder einlegen, zugedeckt bei milder Hitze in etwa 20 Minuten weich dünsten; bei Bedarf etwas Brühe zugießen. Wer gern scharf isst, kocht eine Peperoni mit. Das Filet in Scheiben schneiden, auf dem Gemüse anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Beilagen: Salzkartoffeln, Nudeln, Reis.

Top-Deals des Tages
Etekcity 5KG Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische Waage, aus Edelstahl mit 2,15 Liter Schale Innenbehälter und Timer, Silber
VON AMAZON
19,36 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 7er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel . 2x medium 57x45 cm, 2x Large 85x54 cm, 2x Extra Large 100x67 cm, 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil) 57x45 cm .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
DecoKing 96994 TV-Decke 170x200 cm creme Microfaser Kuscheldecke mit Ärmeln und Taschen Mikrofaserdecke Fleecedecke Fleece weich sanft flauschig kuschelig Füßtasche cream elfenbein ivory
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
17,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages