Schweinefilet Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Schweinefilet

in Knoblauch-Tomaten-Paste

Schweinefilet
255
kcal
Brennwert
40 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
3 EL Öl
1 Zwiebel in Streifen geschnitten
Würzpaste
2 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
1 TL Pimentkörner oder 4 Mandeln
5 Pfefferkörner
2 Tomaten enthäutet
5 Petersilienstängel die Blättchen abgezupft
1 Prise Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Das Filet häuten, mit Salz und Pfeffer einreiben.
2
In einem Schmortopf das Öl erhitzen, das Filet darin rundum anbraten. Die Zwiebel zugeben und nur glasig schwitzen. Die Hitze reduzieren.
3
Für die Würzpaste alle Zutaten im Mörser zerreiben, auf dem angebratenen Fleisch verteilen. Das Filet zugedeckt bei mäßiger Hitze in 20 Minuten weich schmoren.
4
Das Fleisch in Scheiben schneiden, in der Sauce servieren.

Zusätzlicher Tipp

Beilage: Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Top-Deals des Tages
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder bruchfester Aluminium Tabak Mahler Crusher Gewürze Schleifer mit Blumen auf dem Deckel Magnetisch Ø55mm 4-teilig Rosa
VON AMAZON
10,20 €
Läuft ab in:
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages