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Schweinefilet

Schweinefilet
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Schweinefilet im ganzen der Länge nach aufschneiden, aber so, daß es an einer Seite noch zusammenhängt und eine Platte ergibt. Diese mit dem Handballen gut flachdrücken, mit Pfeffer und Zwiebelpulver würzen und 7-10 Minuten unter Öfterern Bestreichen mit dem Ölpinsel grillen. Erst zum Schluß salzen. Aus dem Filet des Schweines kann man auch Nüßchen (ca. 2 cm dick) schneiden, 6-8 Minuten grillen und mit Weißbrot und würzigen Soßen servieren.

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