EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Schweinefilet aus der Mikro

Schweinefilet aus der Mikro

30 min
Zeit:
520
kcal
Kalorien:
Health Score:
63 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Öl
2 Zwiebeln
50 ml Weißwein
125 ml Schlagsahne
200 g Roquefort
2 EL Crème fraîche
2 EL gehackte Petersilie
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchweinefiletSchlagsahneWeißweinCrème fraîcheÖlPetersilie
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Zwiebeln schälen, würfeln und mit Öl in eine Schüssel geben. Zugedeckt mit 850 Watt ca. 5 Min. dünsten. Schweinefilet in dem Gemisch wenden. Wein zugeben und zugedeckt mit 450 Watt ca. 10 Min. garen.
2.
Roquefort zerdrücken, mit Sahne und Creme fraiche glatt verrühren, zum Fleisch geben, mit dem Wein verrühren. Offen mit 450 Watt weitere ca. 5 Min. garen. Zwischendurch umrühren.
3.
Zum Servieren Filet in Scheiben schneiden, mit Soße begießen und mit Petersilie bestreuen
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien520 kcal(25 %)
mehr
Protein40 g(41 %)
mehr
Fett38 g(33 %)
mehr
Kohlenhydrate3 g(2 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.