0
Drucken
0

Schweinefilet-Carpaccio mit Kapern

Schweinefilet-Carpaccio mit Kapern
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g geräuchertes Schweinefilet
1 Schalotte
2 EL Kapern
Pfeffer aus der Mühle
½ Zitrone gepresst
1 TL Senf
1 EL frisch geriebener Meerrettich
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 EL weißer Balsamico
Petersilienblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Das Schweinefilet auf einer Schneidemaschine hauchdünn in Streifen schneiden und auf 4 Tellern anrichten. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft und dem Senf verrühren. Die Schalotten in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Kapern, dem Meerrettich und etwas feingeschnittener Petersilie auf dem Fleisch verteilen. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft und dem Senf verrühren und darüberträufeln. Mit Pfeffer übermahlen.
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Top-Deals des Tages
Severin RB7025 Saugroboter, chill, Laufzeit ca. 90 min, Inhalt ca. 350 ml, mit Long-Live Lithium-Ionen-Akku, platingrau
VON AMAZON
Preis: 229,95 €
93,49 €
Läuft ab in:
ONETIME MNU 3300 Weiße Funkwanduhr aus Aluminium mit lautlosem Sweep Uhrwerk 12 Zoll (Ø) 30,5 cm
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
1aTTack.de Muskatnuss Mühle Muskatmühle Edelstahl / Acryl silber
VON AMAZON
11,81 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages