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Schweinefilet in Mandelkruste

Schweinefilet in Mandelkruste
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 kleine Schweinefilets á 150 g
1 Prise Salz
Pfeffer
1 Tasse Ausbackteig
4 TL Currypulver
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL ganz fein gehackte Mandeln
Bei Amazon kaufenRapsöl
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Zubereitungsschritte

1

Die Filets flach schlagen, salzen, pfeffern. Den Ausbackteig mit Curry und Mandeln verrühren.

2

Das Öl erhitzen und die durch den Mandelteig gezogenen Filets in dem heißen Fett von beiden Seiten schnell goldgelb backen (3-5 Minuten).

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