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Schweinefilet mit Äpfeln

Schweinefilet mit Äpfeln
226
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Filet
1 Senf
Panade aus Eigelb und Paniermehl
4 kleine süße Äpfel
1 Prise Majoran
Hier kaufen!4-5 Tropfen Rum
Öl zum Braten
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Zubereitungsschritte

1

Das Filet mit Senf bestreichen, mit Eigelb und Paniermehl panieren und in heißem Fett auf bei den Seiten schön braun braten (20-30 Minuten).

2

Die Äpfel mit der Schale in die Bratpfanne legen, Braten und Äpfel mit Majoran bestreuen und auf kleiner Flamme 10 Minuten schmoren lassen.

3

Kurz vor dem Anrichten einen Spritzer Rum über die Äpfel geben. Dazu Kartoffelbrei servieren.

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