0
Drucken
0

Schweinefilet mit Bambus, Kaiserschoten und Asia-Nudeln

Schweinefilet mit Bambus, Kaiserschoten und Asia-Nudeln
15 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Schweinefilet küchenfertig
1 rote Chilischote
Hier kaufen!2 cm frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
3 EL Sonnenblumenöl
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL dunkle Sojasauce
300 g Zuckerschoten
400 g asiatische Eiernudel
250 g Bambusschösslinge Glas
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zur Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen, parieren und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Chili waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Den Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken, mit den Ölen, der Chili und der der Sojasauce mischen und das Fleisch ca. 1 Stunde marinieren.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2

Inzwischen die Zuckerschoten waschen, putzen, Enden abschneiden und schräg halbieren.

3

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

4

Die Bambussprossen abtropfen lassen.

5

In einem heißen Wok das Fleisch unter Rühren ca. 3 Minuten anbraten, und an den Rand schieben. Die Zuckerschoten dazu geben und 1 Minute mitbraten. Dann die Bambussprossen dazugeben, Fleisch und Nudeln untermengen und unter behutsamem Rühren erwärmen.

6

Das Gericht mit der Marinade, Salz und Pfeffer würzen und kräftig abschmecken. Mit Petersilie garnieren servieren.

Top-Deals des Tages
[20 Pack]Symbom Essensbehälter 1000ml mit 3 Unterteilungen für Vorgekochte Speisen als Lunch-Box/Bento Box/Meal Prep Container für die Jause Die Boxen sind Stapelbare Wiederverwendbar Frostsicher Mikrowellengeeignet und Spülmaschinenfest Set Bestehend aus 20 Behältern inkl Deckel und Jeweils 3x2oz und 3x4oz Saucenbehältern
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Kooyi Vakuum Isolierbecher aus Edelstahl, Reisebecher Kaffee to go Becher 450 ml, einhändig zu öffnen und Trinken, 100% auslaufsicher BPA frei
VON AMAZON
12,40 €
Läuft ab in:
Kooyi Vakuum Isolierbecher aus Edelstahl, Reisebecher Kaffee to go Becher 450 ml, einhändig zu öffnen und Trinken, 100% auslaufsicher BPA frei
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages