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Schweinegeschnetzeltes

mit Gemüse

Schweinegeschnetzeltes
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

150 g Schweineschnitzel in Streifen schneiden. 150 g rote Paprikaschote halbieren, putzen, waschen, würfeln. 1 Möhre putzen und schälen. 1 Zwiebel schälen, beides klein schneiden und in 1 TL heißem Olivenöl 3 Min. braten. 

2

Fleisch 2 Min. mitbraten. Paprikawürfel zufügen und 2 Min. braten. Mit 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und 5 Min. kochen lassen. 1 EL Tomatenmark mit 1 TL Speisestärke und 2 EL Brühe verrühren, unter das Fleisch rühren. Mit 1/2 TL getrocknetem Thymian, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen.

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