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Schweinekoteletts mit süßsaurer Sauce

Schweinekoteletts mit süßsaurer Sauce
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 Scheiben Ananas aus der Dose
4 EL Ketchup
1 EL Cidre-Essig
4 dicke Schweinekoteletts aus dem Kotlettstück
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Für die süßsaure Sauce Schalotten und Knoblauch schälen und mit den Ananasscheiben im Mixer pürieren. Ketchup und Essig zugeben und noch einmal mixen, bis eine dicke, glatte Sauce entstanden ist.

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2

Schweinekoteletts auf den Rost legen und bei milder Hitze von jeder Seite 15 Minuten grillen. Währenddessen das Fleisch beständig mit der süßsauren Sauce bestreichen.

3

Koteletts, sobald sie gar und mit einer knusprigen Kruste überzogen sind. Vom Grill nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Sauce separat dazu reichen.

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