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Schweinemedaillons mti Weingelee

Schweinemedaillons mti Weingelee
77
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
12 Schweinemedaillons
Salz, Pfeffer aus der Mühle und Weingelee
Öl zum Braten
Hier können Walnüsse gekauft werden.Ananas und Walnüsse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Medaillons etwas flach drücken, mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl je Seite 1,5 bis 2 Minuten braten. Auf einen Rost setzen, abkühlen lassen.

2

Bratrost mit den Medaillons auf ein Blech setzen, garnieren, mit Weingelee begießen dabei das herunterfließende Gelee jeweils vom Blech nehmen und wieder dazugeben, Vorgang wiederholen.

3

Wenn das Gelee fest ist, die Medaillons auf Platten anrichten und bis zum Servieren kühl stellen.

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