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Schwemmklößchen

Schwemmklößchen
405
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 ml Milch (1,5 % Fett)
2 EL Butter
2 Eier
4 EL Mehl
Salz, Muskat
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Zubereitungsschritte

1

Milch, Butter, Salz kochen, Mehl hineinschütten und zum Kloß abrühren.

2

Das Eigelb in die heiße Masse einrühren, kalt werden lassen und den Eischnee unterziehen. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen abstechen, in der Brühe 5 Minuten ziehen lassen.

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