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Seelachsfilet mit Apfel-Meerrettich-Püree

Seelachsfilet mit Apfel-Meerrettich-Püree
333
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
150 g Seelachsfilet (Rohgewicht)
Essig
Salz
1 TL Margarine
100 g Magerquark
125 g Äpfel , geschält und entkernt
Zitronensaft
2 TL geriebener Meerrettich
Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Seelachsfilets säubern, säuern und salzen. In einer beschichteten Pfanne in Margarine von beiden Seiten goldbraun braten.

2

Den Magerquark mit Apfel, Zitronensaft, Meerrettich und Zucker im Mixer pürieren.
Das Püree zum Fisch servieren.

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