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Seezunge

Seezunge
5 min
Zubereitung
12 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
12 Seezungenfilets
Saft von einer Zitronen
Salz, Pfeffer
Speiseöl
100 g Rauchspeck
250 g feste Tomaten
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Zubereitungsschritte

1

Seezunge ist teuer, aber sehr gut - auch zum Grillen. Wir beträufeln die Filets mit Zitronensaft, geben nur noch Salz und Pfeffer darauf und rollen sie schneckenförmig zusammen.

2

Dann werden sie abwechselnd mit dünnen Rauchspeckscheiben und Tomatenvierteln auf Schaschlikspieße gesteckt und insgesamt eingeölt 7 Minuten gegrillt.

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