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Selbstgemachter Hollersekt

Selbstgemachter Hollersekt
20 min
Zubereitung
1 Tag 12 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Liter
3 ½ l Wasser
350 Zucker
½ Zitrone unbehandelt
20 Holunderblütendolden
Jetzt kaufen!2 Limetten unbehandelt
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Zubereitungsschritte

1
Das Wasser zum Kochen bringen und wieder abkühlen lassen.
2
Den Zucker mit dem ausgepressten Zitronensaft, den Blüten und den in dünne Scheiben geschnittenen Limetten in ein großes Glas geben.
3
Das Wasser über die Mischung gießen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
4
Das Glas mit einem Küchenkrepp oder Mulltuch bedecken.
5
Die Mischung 2-3 Tage an einem sonnigen Fenster stehen lassen. Wenn Perlen aufsteigen, ist das Getränk fertig.
6
Aber Achtung: Der Holunderblüten-Sekt gelingt nicht immer, darum immer erst vorsichtig probieren.
7
Falls sich Schleim bildet - nicht trinken!!
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