Sellerie-Cordon-Bleu Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Sellerie-Cordon-BleuDurchschnittliche Bewertung: 4.11526

Sellerie-Cordon-Bleu

Sellerie-Cordon-Bleu
45 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (26 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 großer Knollensellerie
Salz
8 dünne Scheiben gekochter Schinken
4 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler)
4 EL Semmelbrösel
Pfeffer
1 EL Mehl
2 EL Ei
4 EL Butterschmalz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Sellerie waschen, schälen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Selleriescheiben in kochendem Salzwasser in 20-25 Minuten bissfest garen. Herausnehmen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Jede Selleriescheibe quer einschneiden (nicht durchschneiden), sodass eine Tasche entsteht. In jede Tasche 2 Scheiben Schinken und 1 Scheibe Käse legen.

2

Die Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer würzen. Semmelbrösel und Mehl jeweils auf einen flachen Teller geben. Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Die Selleriescheiben zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in den Semmelbröseln wenden. Die Panade fest andrücken.

3

Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Selleriescheiben darin auf jeder Seite in 3- 4 Minuten goldgelb braten. Dazu passt ein gemischter Blattsalat mit Kräuter-Vinaigrette.

Top-Deals des Tages
49,99 €
VON AMAZON
GOURMETmaxx 09819 Nutrition Mixer für Smoothies, grün
Läuft ab in:
25,49 €
VON AMAZON
Songmics 3er Set Wandregal U-Form Wandboard Rack Regal Bücherregal CD-regal schwarz LWS66B
Läuft ab in:
11,89 €
Preis: 35,99 €
VON AMAZON
Jerrybox Klappbarer Kleiderhaken Garderobenhaken Wand-Kleiderständer Kleiderlüfter Wandgarderobe, Platzsparend, Praktisch, Geeignet für Wohnzimmer, Bad, Schlafzimmer, Büro, Silber
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages