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Sellerie-Fisch-Salat

mit süßer Ananas

Sellerie-Fisch-Salat
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Butter in einem passenden Topf zerlassen, den tiefgekühlten Fisch hineinlegen, salzen und mit etwas Zitronensaft betropfen. Zugedeckt auf schwacher Hitze 6 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen.

2

Die Mayonnaise in die Salatschüssel geben und mit der Milch verrühren. Die Sellerieknolle schälen, waschen und in ganz feine Streifen schneiden.

3

Ananas in kleine Stücke schneiden, ebenso den geschälten und entkernten Apfel. Sellerie, Ananas, Apfel und zerpflückten Fisch in die Salatschüssel geben und mit der Mayonnaise mischen.

4

Den Salat abschmecken und dafür vielleicht etwas Ananassaft nehmen. Kurz durchziehen lassen, anrichten und mit knusprigem Toast genüsslich verzehren.

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