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Sellerie-Frischkost mit Nüssen

Sellerie-Frischkost mit Nüssen
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Sellerieblätter abschneiden und für die Garnitur beiseite legen. Grobe Fasern abziehen, die Stängel in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Nüsse grob hacken. Die Orange großzügig schälen, die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Häutchen herausschneiden. Den Saft auffangen.

2

Dickmilch, Orangensaft und Nussöl verrühren. Würzen.

3

Sellerie und Nüsse mit der Sauce vermengen. Mit den Orangenfilets und dem Selleriegrün garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Variante: Sie können auch einen Knollensellerie verwenden, diesen schälen und fein raspeln.  Die Orange kann auch durch Ananas oder Grapefruit ersetzt werden.

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