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Selleriecreme mit Schalotten

Selleriecreme mit Schalotten
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
225 ml Joghurt-Salatcreme
2 TL Zitronensaft
1 EL Dijonsenf
Jodsalz
Pfeffer
225 g Knollensellerie
1 Schalotte
6 Kopfsalatblätter
frischer Schnittlauch zum Garnieren klein geschnitten
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Zubereitungsschritte

1

Salatcreme, Zitronensaft und Senf in einer großen Schüssel mischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Den Sellerie schälen und in die Mischung reiben.

Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
2

Die Schalotte reiben und gut unterrühren. Darauf achten, dass der Sellerie gut mit dem Dressing vermengt ist.

3

Eine Salatschüssel mit den Salatblättern auslegen und die Selleriemischung in die Mitte löffeln. Mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.

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