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Selleriefrischkost mit Äpfeln

Selleriefrischkost mit Äpfeln
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Saft von 2 Zitronen
200 g Dickmilch oder saure Sahne
400 g Sellerieknolle
200 g Äpfel
Apfeldicksaft nach Geschmack
4 Scheiben frische Ananas
Haselnüsse hier kaufen.2 EL gehackte Haselnüsse oder Walnüsse
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Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn den Zitronensaft mit der Dickmilch oder der sauren Sahne verrühren.

2

Nun den Sellerie schälen und waschen, die Äpfel waschen, beides grob raspeln oder in Streifen schneiden, unter die Sauce heben und mit Pfeffer, Meersalz und Apfeldicksaft abschmecken.

3

Anschließend die Ananasscheiben von der Schale und dem harten Strunk in der Mitte befreien und in Stückchen schneiden. Den Salat mit den gehackten Nüssen und der Ananas garnieren.

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