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Selleriepüree

Selleriepüree
140
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Knollensellerie
150 g Sahne
Salz
Pfeffer
2 TL Zitronensaft
10 g braune Butter
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Zubereitungsschritte

1

Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.

Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Wie Sie Knollensellerie gekonnt sehr fein würfeln
2

Sahne erhitzen, salzen, den Sellerie zugeben und in etwa 10 Minuten weich dünsten. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Butter zugeben und pürieren.

Zusätzlicher Tipp

Als warme Beilage zu gebratenem Fleisch reichen.

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