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Selleriesuppe

Selleriesuppe
110
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleine Sellerieknolle
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
2 EL Mehl
1 l Brühe
Salz, Pfeffer
2 EL Sauerrahm
1 TL fein geschnittener Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Den Sellerie waschen, schälen, in feine Würfel schneiden, in Butter leicht anrösten, Mehl zugeben und mit der Brühe ablöschen.

2

Bei kleiner Flamme kochen lassen, bis der Sellerie weich ist. Rahm zugeben, abschmecken und die Suppe mit Selleriekraut überstreuen.

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