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Semmelklöße

Semmelklöße
20 min.
Zubereitung
1 Std. 20 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
300 g altbackene Brötchen
50 g Joghurtbutter
Milch (1,5 % Fett)
2 Eier
1 gestr. EL Backpulver
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Zubereitungsschritte

1

Für die Semmelklöße die Brötchen in 2 mm dicke Blättchen schneiden, mit der zerlassenen Butter übergießen und 1 Stunde stehen lassen.

2

Dann die kochendheiße Milch, die Eier und das Backpulver unterrühren und mit Salz abschmecken. Mit nassen Händen ca. 10 Klöße formen, in 2 Partien in kochendem Salzwasser gar ziehen und gut abtropfen lassen.

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