0
Drucken
0

Semmelknödel

Semmelknödel
40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Brötchen
Milch 1,5% Fett
1 Knolle Zwiebel
2 EL Butter
1 Handvoll frische Petersilie
2 Eier
Muskat
Weißer Pfeffer
Salz
4 EL Semmelbrösel
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Sechs altbackene Semmeln in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, knapp 1/4 Liter lauwarme Milch darübergießen,10 Minuten ziehen lassen.

2

Eine feingehackte Zwiebel mit zwei Eßlöffeln Butter glasig schwitzen, eine Handvoll frische Petersilie fein wiegen, zwei frische Eier schaumig schlagen, unter die eingeweichten Semmeln mischen.

3

Nach Geschmack mit Muskat, weißem Pfeffer und wenig Salz würzen. Vier Eßlöffel Semmelbrösel hinzufügen, gut verkneten. 30 Minuten ruhen lassen.

4

Mit nassen Händen Knödel formen, in siedendes, leicht gesalzenes Wasser geben, auf kleinem Feuer etwa 15 Minuten ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, gut abtropfen lassen.

Top-Deals des Tages
ilauke 6tlg. Schneeflocken Ausstecher Ausstechformen Auswerfer Tortendeko Marzipan Fondant Backen Stempel Cookie Keks Cutters Modellierwerkzeug
VON AMAZON
5,94 €
Läuft ab in:
DRAGONN Beste Premium Zester Reibe, Vierkantreibe, Scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl - Schwarz Griff + Sicherheitsabdeckung
VON AMAZON
11,00 €
Läuft ab in:
Oxid7® | XXL-Eiswürfel-Form aus Silikon für 6 große Eiskugeln | 2er Set | Durchmesser: 4,5 cm (schwarz)
VON AMAZON
12,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages