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Semmelkren

Semmelkren
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Brötchen vom Vortag
375 ml Fleischbrühe
3 EL frisch geriebener Meerrettich
3 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Brötchen in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Die heiße Brühe dazugießen und den Topf auf den Herd stellen. Brötchen und Brühe bei schwacher Hitze mit dem Schneebesen zu einem dicken Brei rühren. Meerrettich und Petersilie unterrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.

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