Senf-Dill-Sauce Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Senf-Dill-Sauce

Senf-Dill-Sauce
20 min.
Zubereitung
35 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 Schalotte
100 g Sellerie
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
2 EL Mehl
200 ml Weißwein
200 ml Sahne
2 EL Crème fraîche
1 TL Honig
1 EL scharfer Senf
1 Bund Dill
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Schalotte, Sellerie und Knoblauch schälen und fein hacken. In heißer Butter anschwitzen und mit Mehl bestäuben. Farblos anschwitzen, dann mit Weißwein ablöschen. Auf etwa die Hälfte einköcheln lassen, dann fein mixen. Sahne angießen, sämig köcheln lassen, dann Creme fraiche unterrühren und mit Honig, Senf und Salz abschmecken. Zum Schluss gehackten Dill zugeben und zum Beispiel zu Fisch servieren.
Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages