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Senfkoteletts in Bratensoße

mit Kartoffelpüree

Senfkoteletts in Bratensoße
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Schweinekoteletts
Salz
Pfeffer
1 EL Senf
Mehl
1 EL Öl
1 TL Senf
Weißwein
Sahne oder Kondensmilch
2 Portionen Kartoffelpüree (aus der Packung)
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Zubereitungsschritte

1

Die Koteletts kalt abbrausen und abtrocknen. An den Fetträndern einschneiden, salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen und in Mehl wenden.

2

Im heißen Öl in der Pfanne von beiden Seiten 10 Minuten braun anbraten, dann warm stellen.

3

Senf, Wein und Sahne zum Bratfett geben und kräftig durchkochen. Abschmecken und die Soße über die Koteletts geben.

4

Das Kartoffelpüree inzwischen nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Koteletts servieren.

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