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Senfsauce

Senfsauce
180
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Rezept weiße Grundsauce
Zwiebel gewürfelt
2 EL Senf
1 TL Zucker
2 EL Weißwein
3 EL Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Die weiße Grundsauce zubereiten, wie im Grundrezept beschrieben, dabei die Zwiebel in der Einbrenne mitschwitzen.
2
Die Sauce durchpassieren. Mit Senf, Zucker, Wein und Sahne kurz ziehen lassen und pikant abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Verwendung: Zu gekochtem Fisch, Fleisch oder hart gekochten Eiern.
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