Serbisches Reisfleisch

mit Pute, Paprika und Tomaten

Serbisches Reisfleisch HD-Bild
Schön herzhaft schmeckt das Reisgericht
  • Kalorien
    405pro Portion
  • Zubereitung
    45 Minuten
  • Schwierigkeit
    leicht
  • Bewertung
    45
    33
Warum Gesund

Den Klassiker gibt es in vielen Varianten. Unser serbisches
Reisfleisch schafft locker 11 von 12 Sterne im ES-Food-Check. Hauptsächlich liegt
das am mageren Putenfleisch. Es liefert leicht
verdauliches Eiweiß, enthält wenig Fett, reichlich Niacin, Biotin und Zink und
stärkt mit dem Vitamin C aus der Paprika die Abwehr.

Noch Smarter...

Probieren Sie zum serbischen Reisfleisch Langkornreis aus
Vollkorn. Er liefert Ballaststoffe, die lang anhaltend sättigen. Dann garen Sie ihn
jedoch 10 Minuten vor, damit Fleisch, Gemüse und Reis
gleichzeitig gar sind. Noch mehr Farbe, Geschmack und Gesundheit bringen zusätzlich
grüne Erbsen.

Food Check

Food Check

Standard
  • sehr gut
  • okay
  • Vorsicht
Fett 7 g  
gesättigte Fettsäuren 1,0 g  
Eiweiß / Protein 36 g  
Ballaststoffe 5 g  
zugesetzter Zucker 0 g  
Kalorien 405  
Was hinter der EAT SMARTER!-Bewertung steckt Weitere Nährwerte zu diesem Rezept

Zutaten

für 4 Portionen Einkaufszettel drucken
Serbisches Reisfleisch Zutaten
 
500 g Putenbrustfilet
 
2 rote Paprikaschoten (ca. 400 g)
 
2 Zwiebeln
 
2 Knoblauchzehen
 
2 EL Rapsöl
 
Salz
 
Pfeffer
 
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
 
1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
 
200 g Langkornreis
 
2 EL Tomatenmark
 
600 ml Geflügelbrühe (selbstgemacht oder gekauft)
 
400 g Pizzatomaten (Dose)
 

Küchengeräte

  • Topf, Dosenöffner, Messbecher, Arbeitsbrett, großes Messer, kleines Messer, Esslöffel, Teelöffel, Holzlöffel, Deckel

    Serbisches Reisfleisch Geräte

Zubereitungsschritte

Schritt für Schritt

  • Serbisches Reisfleisch
    1. Schritt - Serbisches Reisfleisch

    Putenbrust abspülen, trockentupfen und in 2 cm große Würfel schneiden.

  • Serbisches Reisfleisch
    2. Schritt - Serbisches Reisfleisch

    Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken.

  • Serbisches Reisfleisch
    3. Schritt - Serbisches Reisfleisch

    Öl in einem schweren Topf erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze anbraten. Fleisch salzen und pfeffern.

  • Serbisches Reisfleisch
    4. Schritt - Serbisches Reisfleisch

    Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten in den Topf geben und 1 weitere Minute braten.

  • Serbisches Reisfleisch
    5. Schritt - Serbisches Reisfleisch

    Mit Paprikapulver bestreuen.

  • Serbisches Reisfleisch
    6. Schritt - Serbisches Reisfleisch

    Reis dazugeben und das Tomatenmark unterrühren.

  • Serbisches Reisfleisch
    7. Schritt - Serbisches Reisfleisch

    Mit Brühe und Pizzatomaten auffüllen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren 20 Minuten garen. Serbisches Reisfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Kommentare
Kommentare (15)
  • SpiritofHeart aus aus Berlin schrieb:
    Donnerstag, 15.03.12, 19.09

    War sehr sehr lecker!
    Statt Pizzatomaten haben wir passierte Tomaten genommen. Haben nur nicht alles geschafft, waren sehr schnell satt.

  • tammy 63 aus aus Ihlow schrieb:
    Dienstag, 21.02.12, 18.06

    Das war sehr lecker, meine 3 Männer und ich haben alles restlos verputzt

  • Tanja aus aus Lüneburg schrieb:
    Dienstag, 14.02.12, 11.33

    Dieses Gericht zählt seit gestern zu mein Lieblingsgericht...jam jam , der Familie hat es auch seeeehr gescheckt .

  • Tanja aus aus Frankfurt schrieb:
    Samstag, 07.01.12, 11.26

    Mich würde interessieren ob man das Essen zubereitet einfrieren kann. Müsste doch eigentlich funktionieren, oder? Ansonsten kann ich nur sagen - sehr empfehlenswert....!

    EAT SMARTER sagt. Sie können das Gericht problemlos einfrieren. Geben Sie bei der Zubereitung ggfls. etwas Wasser hinzu.

  • Natascha aus schrieb:
    Mittwoch, 21.12.11, 19.51

    Hmmm... das ist wirklich lecker. Eines meiner neuen Lieblingsgerichte. Einfach zuzubereiten und schmackhaft. Hatte nur "gestückelte Tomaten" anstelle von Pizzatomaten und habe es lediglich mit etwas "Würzl" nachgewürzt. Danke für das tolle Rezept.

  • Franziska aus aus Bad Homburg schrieb:
    Freitag, 25.11.11, 11.06

    Habe das Rezept gleich ausprobiert. Es war richtig lecker.
    Man könnte auch Pilze dazugeben.

  • Bimeihui aus aus Bad Salzuflen schrieb:
    Donnerstag, 21.07.11, 11.20

    Super schnell zubereitet und mega lecker.
    Da ich keine Pizzatomaten hatte, habe ich 5 frische Fleischtomaten gewürfelt und etwas Oregano dazu gegeben. Schmeckt auch noch am nächsten Tag schnell aufgewärmt. ;O)

  • Esskastanie aus schrieb:
    Montag, 20.06.11, 13.02

    Mein absolutes Lieblingsessen! Ich mische zum Schluss noch einen Becher Joghurt (0,1%) mit darunter. So wird noch cremiger.

  • Anna aus aus Detmold schrieb:
    Mittwoch, 25.05.11, 21.57

    Sehr leckeres Rezept und wirklich einfach! Doch wozu wird die Pfanne benötigt?

    EAT SMARTER sagt: Danke für den Hinweis. Die Pfanne wird nicht benötigt. Sie können allerdings auch eine tiefe Pfanne für die Zubereitung benutzen, dann ist der Topf überflüssig.

  • Bernie aus aus Hamburg schrieb:
    Montag, 21.02.11, 15.29

    Sieht gut aus, schmeckt gut. Aber der Knoblauch wurde in den Schritten einfach mal vergessen.

    EAT SMARTER sagt: Danke für den Hinweis. Wir haben den Knoblauch nun eingefügt.

  • Andree E. aus aus Fürth schrieb:
    Freitag, 07.01.11, 14.55

    Sehr einfach und sehr lecker. Statt Pute nehme ich lieber Hähnchenbrust. Falls was übrig bleibt, es schmeck auch kalt sehr gut und noch besser nochmals etwas Wasser in den Topf und nochmals kurz erwärmen.
    Prima Gericht, wirklich!

  • Marie0302 aus schrieb:
    Mittwoch, 13.10.10, 20.02

    Einfach & lekcer! Das kann sogar mein Mann fuer mich kochen ;)

  • Monika Poeplau aus schrieb:
    Montag, 07.06.10, 10.48

    super einfach,richtig lecker

  • kegala aus schrieb:
    Montag, 26.04.10, 20.24

    ja, ich habe auch an Risotto gedacht...

    ein schmackhaftes sehr schnell zubereitetes Abendessen, ich gab noch ein kleines bisschen Sambal oelek mit dazu.

    Klasse

  • Nici0601 aus schrieb:
    Sonntag, 07.03.10, 16.24

    sehr lecker!! Einfach und schnell zuzubereiten, Erinnert an Risotto.

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