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Sesam-Apfelwürfel

Sesam-Apfelwürfel
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 säuerliche feste Äpfel
30 g Mehl
50 g Butterschmalz
120 g Schlagsahne
½ EL brauner Zucker
1 ½ EL Pflaumenwein
Hier bei Amazon kaufen1 EL Sesamsamen
4 Blätter Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1

Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher herauslösen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und im gesiebten Mehl wenden. Butterschmalz erhitzen und die Apfelstücke in 3 Minuten goldgelb braten. Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

2

Sahne steif schlagen, Pflaumenwein unterrühren. Apfelstücke auf Tellern verteilen, mit Sesam bestreuen, je einen Klacks Sahne darauf setzen, mit braunem Zucker bestreuen. Zitronemelisseblättchen in feine Streifen schneiden, darüber streuen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
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