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Sesam-Bratkartoffeln

Sesam-Bratkartoffeln
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kartoffeln
1 EL Kreuzkümmelsamen
1 TL schwarze Senfkörner
Hier bei Amazon kaufen3 EL Sesamsamen
4 EL (40 g) geklärte Butter
Salz (1-2 TL)
1 Prise Chilipulver
Zitronensaft (1-2 EL)
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden.

2

Kreuzkümmel, Senfkörner und Sesam einige Sekunden in der Butter rösten, bis die Senfkörner zu springen beginnen.

3

Die Kartoffeln zugeben und rundum leichtbräunlich rösten. Salz, Chili und Zitronensaft zugeben und weitere 5 Minuten rösten.

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