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Shiitake

gebraten mit Persillade

Shiitake
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Persillade
1 große Knoblauchzehe pressen
1 Bund Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken
Außerdem
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
200 g Shiitakepilz Stiele abschneiden, große zerkleinern
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Petersielie vermischen.

2

In einer Bratpfanne auf großer Hitze Öl erhitzen, Pilze hineingeben und unter ständigem Rühren oder Rütteln 3-4 Minuten braten, bis sie gar und knusprig sind.

3

Gewürze und Persillade einrühren und eine weitere Minute braten.

4

Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.

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