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Shiitake-Keimesalat

Shiitake-Keimesalat
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Sauce
1 EL Zitronensaft
2 EL Öl
1 EL gehackte Kräuter
Außerdem
250 g Shiitakepilz in feine Streifen schneiden
250 g Mungobohnenkeim 4 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen
Salz
Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
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Zubereitungsschritte

1

Saucenzutaten anrühren. Shiitake in eine Schüssel geben, mit Marinade anmischen und 5 Minuten ziehen lassen.

2

Bohnenkeime untermengen, mit Salz, einer Prise Zucker und Sojasauce verfeinern.

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