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Shortbread

Shortbread
50 min.
Zubereitung
1 Std. 50 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 50 Stücke Stück
400 g Mehl
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
250 g Butter
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu bröselig ist wenig eiskaltes Wasser zufügen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.

2

Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, in Rechtecke von ca. 1,5-2 x 4-5 cm schneiden und mit jeweils etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

3

Die Oberfläche mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 18-25 Min. goldgelb backen.

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