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Shrimps in Kräutersauce auf Chicoreeblättern

Shrimps in Kräutersauce auf Chicoreeblättern
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
400 g Shrimps
Saft von 1/2 Zitronen
100 g Mayonnaise
100 g saure Sahne
2 Zweige Estragon
Petersilie
2 Chicoreestauden
1 Zweig Dill
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Zubereitungsschritte

1

Die küchenfertigen Shrimps mit Zitronensaft marinieren. Die Mayonnaise mit der sauren Sahne verrühren und mit Meersalz, Pfeffer, feingehacktem Estragon und Petersilie abschmecken.

2

Die Chicoreestauden putzen, den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden und die Stauden in einzelne Blätter teilen. Die Blätter waschen, trockenschleudern und mit der Sauce bestreichen.

3

Die marinierten Shrimps daraufsetzen und mit Dill garnieren.

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