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Skandinavischer Salat

Skandinavischer Salat
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
1 Paket Erbsen
1 Paket Karotten
1 Tasse Salzwasser
125 g Hörnchennudel
5 EL Essig
Salz
Zucker
60 g Mayonnaise
1 Becher Joghurt
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Zubereitungsschritte

1

Salzwasser zum Kochen bringen, das Gemüse hinzufügen und garen. Die Nudeln in Salzwasser garen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Nudeln und das Gemüse vermengen, mit Essig, Zucker und evtl. Salz abschmecken und gut durchziehen lassen. Den Salat mit Mayonnaise und Joghurt vermischen und anrichten.

 

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