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Skandinavischer Salat

Skandinavischer Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 Kopf Salat
3 hartgekochtes Eier
3 filetierte Salzheringe oder Matjesheringe
3 saure Gurken
250 g Käse
Salatsauce
1 Bund Kerbel
1 Bund Schnittlauch
1 TL Senf mit grünem Pfeffer
3 EL Öl
125 g Frischkäse
1 Zitrone
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Salat auslösen, waschen und ausschwenken. Die Eier schälen und sie sowie die sauren Gurken in Scheiben schneiden. Heringe und Käse würfeln und die frischen Kräuter hacken. Geben Sie alles in eine Salatschüssel und stellen Sie es kalt.

2

Zur Sauce Senf mit Öl verrühren, dann Frischkäse , Zitronensaft, Salz und Kräuter daruntergeben und die fertige Sauce gesondert zum Salat servieren.

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