EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
8
Snoek vom Grill
20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 geräucherten Snoek (Atun, oder Goldschwanzmakrele); küchenfertig und enthäutet
- Salz
- 3 EL Öl
- 120 g Aprikosenkonfitüre
- 3 EL Worcestersauce
Zubereitung
1.
Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Grillrost mit Öl einstreichen. Den Fisch aufgeklapppt in den Rost geben und festklemmen. Aprikosenkonfitüre mit
2.
Worchestershiresauce verrühren und den Fisch von einer Seite damit einstreichen. Diese Seite dann 2 - 4 grillen, die zweite Seite einstreichen, Fisch wenden und in weiteren 2 - 4 Min. fertiggrillen.