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Sojabrot

Sojabrot
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
Koriander jetzt bei Amazon kaufenKoriander
100 g Sojabohne (TK)
150 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
Sesam hier kaufen!50 g Sesam
1 TL Salz
1 TL Brotgewürz (Panch Phoron oder Curry)
2 Eier
100 ml Buttermilch (eventuell etwas mehr)
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Zubereitungsschritte

1

Für das Brot den Backofen auf 180°C vorheizen Koriander waschen und mit den Stängeln hacken. Sojabohnen für das Brot leicht antauen lassen und mit Mehl, Backpulver, Sesam, Salz, Gewürzen und Koriander in einer Schüssel vermengen.

2

Eier, Buttermilch und Öl in einer zweiten Schüssel mischen und unter die Mehlmischung rühren.

3

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und 20-25 Minuten backen.

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