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Sommerliches Quarkvergnügen

Sommerliches Quarkvergnügen
15 min.
Zubereitung
leicht
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Landbrot
80 g Butter
250 g Quark
4 EL geriebene Zwiebel
Salz
weißer Pfeffer
4 Tomatenscheiben
4 EL fein geschnittener Schnittlauch
8 frische Gurkenscheiben
50 g geriebener Schweizer Käse (vermischt mit 2 EL edelsüßem Paprika)
8 schwarze Oliven
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Zubereitungsschritte

1

Landbrotscheiben buttern, Quark mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer mischen und locker darauf verteilen. In die Mitte jeweils einen Tomatenring legen, mit Schnittlauch füllen, beiderseits davon einen Gurkenring setzen und je mit Currykäse und Paprikakäse füllen.

2

Auf Tellern anrichten und mit Oliven oder Salzstangen garnieren.

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