0
Drucken
0

Sommerraclette

Sommerraclette
1000
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Polenta mit Brühe aufkochen, etwa 10 Min. unter Rühren köcheln lassen.

2

Kräuter waschen, fein hacken, unter die Polenta mischen. Polenta in einer flachen Form etwa 1 cm dick ausstreichen, kalt werden lassen. Stürzen und in kleine Rechtecke schneiden.

3

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, in 1 EL Butter glasig dünsten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
4

Gemüse waschen und putzen. Pilze blättrig schneiden, mit der Hälfte der Zwiebeln dünsten. Spinat in kochendem Salzwasser blanchieren, mit dem Rest Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Möhren in feine Streifen schneiden und in der restlichen Butter dünsten, mit etwas Salz würzen.

5

Backofengrill auf 200° vorheizen. Aubergine waschen, putzen, in Scheiben schneiden und auf einem Backblech ausbreiten.

Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
6

Öl mit etwas Salz und Pfeffer verrühren, Aubergine damit beträufeln. Unter dem Grill braun rösten, dabei einmal drehen.

7

Saure Sahne glattrühren. Käse in Scheiben schneiden. Alles getrennt anrichten.

Top-Deals des Tages
ORIA Innen Außen Temperatur Wetterstation Outdoor Monitor Thermometer mit Blaue Hintergrundbeleuchtung, Temperatur Alarm, MAX MIN Messung, Uhr, LCD Display
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Vakuumbeutel - Vakuum Aufbewahrungsbeutel - 6 Vakuum Kleiderbeutel - Beutelgröße: 130x90 cm - Kompressionsbeutel zur Aufbewahrung von Kleidung , Bettdecken , Reise , Bettwäsche , Kissen - DIBAG
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Aingoo Blickdicht Fensterfolie Milchglasfolie Sonnenschutzfolie Sichtschutzfolie Selbstklebend ohne Klebstoff 05 45x200cm
VON AMAZON
7,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages