Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern Rezept | EAT SMARTER
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Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und KräuternDurchschnittliche Bewertung: 4.11536

Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern

Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (36 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopfsalat
1 Apfel
2 Handvoll Wildkräuter und -blüten (z. B. Spitzwegerich, Kleeblüten, Gänseblümchen, Angelika)
Apfelessig2 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
4 EL Traubenkernöl
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Kopfsalat waschen, putzen und die Blätter klein zupfen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Vierteln in dünne Spalten schneiden. Die Kräuter und Blüten verlesen und nach Bedarf kleines zupfen. 

2

Den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Den Salat mit den Apfelscheiben und den Kräutern sowie Blüten auf Teller verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren.

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