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Sommersauce

Sommersauce
5 min.
Zubereitung
1 Std. 45 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 600 ml
350 g gemischte Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren)
75 g Zucker
Eiscreme zum Servieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Früchte in einer Glas- oder Keramikschüssel mit Zucker bestreut ca. 90 Minuten beiseite stellen, bis sie im Saft schwimmen.

2

Die Früchte ohne Rühren köcheln lassen, bis der Saft eindickt; ab und zu schwenken. Sofort über die Eiscreme gegossen servieren.

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