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Soße von Pilzpulver oder Pilzessenz

Soße von Pilzpulver oder Pilzessenz
20 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
30 g Butter
40 g Vollkornweizenmehl
Wasser oder Brühe
4 TL Pilzpulver oder Pilzessenz
Salz
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Mehl in Butter stärker oder schwächer anrösten, nach und nach die Flüssigkeit angießen, das vorher eventuell vorgeweichte Pilzpulver dazugeben und die Soße gar kochen.

2

Mit Salz abschmecken, gehackte Petersilie untermischen.

3

Man kann die Soße auch mit 1-2 EL Sahne oder Dosenmilch verfeinern.

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