Spätzlesuppe Rezept | EAT SMARTER
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Spätzlesuppe

Spätzlesuppe
15 min.
Zubereitung
23 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (22 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Das Mehl in einer Schüssel mit dem Ei, Salz und Wasser zu einem zähflüssigen Teil vermengen. Der Teig ist gut, wenn er nach dem Rühren mit der Küchenmaschiene Blasen schlägt. Der Teig sollte 10 Minuten ruhen.

Die Brühe zum Kochen bringen und die Spätzle vom Küchenbrett hineinschaben (oder durch die Spätzlemaschine, das Spätzlesieb geben). 8 Minuten gar ziehen lassen. 

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