Spaghetti mit Mandelsoße Rezept | EAT SMARTER
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Spaghetti mit MandelsoßeDurchschnittliche Bewertung: 3.81531

Spaghetti mit Mandelsoße

Spaghetti mit Mandelsoße
30 min.
Zubereitung
45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (31 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
Salz
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g geschälte, gemahlene Mandeln
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL grob gehackte Mandeln
250 g Ricotta
2 EL frisch geriebener Parmesan
1 Muskat frisch gerieben
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
100 ml Schlagsahne
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 1 Tasse vom Kochwasser abnehmen. Die Mandeln mit Ricotta, Parmesan, Muskat, Zimt, Sahne und Olivenöl gut vermengen.

2

Zuletzt etwas vom Kochwasser zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spaghetti abtropfen lassen, mit der Mandelsauce mischen, Butterflöckchen dazugeben, abschmecken und auf vorgewärmte Teller angerichtet servierne.