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Spaghetti mit Rührei

Spaghetti mit Rührei
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
40 g Spaghetti
100 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 TL Margarine
90 g magerer gekochter Schinken
100 ml Milch (1,5 % Fett)
2 Eier (Größe M)
4 TL geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen.

Inzwischen gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in Margarine glasig dünsten. Den in Würfel geschnittenen Schinken zufügen und kurz mitbraten.

Milch mit Eiern verquirlen, abschmecken und über die Zwiebeln und den Schinken gießen. Unter gelegentlichem Rühren stocken lassen.

Die abgetropften Spaghetti auf vorgewärmten Tellern anrichten. Das Rührei darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreut servieren.

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