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Spaghetti mit Tapenade

Spaghetti mit Tapenade
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
Salz
1 hartgekochtes Ei
½ Bund Basilikum
2 Sardellenfilets
100 g schwarze Oliven ohne Stein
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2
Ei pellen und hacken.
3
Basilikumblättchen in Streifen schneiden. Sardellenfilets hacken.
4
Für die Tapenade die Oliven zusammen mit Öl, Zitronensaft und geschälter
5
Knoblauchzehe pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.
6
Die Nudeln abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser aufheben. Die
7
Nudeln zusammen mit dem Kochwasser in eine Schüssel geben. Gehacktes Ei, Basilikum, Sardellen und Oliven-Tapenade mit den Nudeln vermengen.
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